مغزیجات و ویژگیهای غذایی آنها
مغزیجات گروهی از غذاهای غنی از مواد مغذی هستند که عمدتاً از دانههای گیاهی تشکیل شدهاند. این غذاها اغلب دارای مقدار زیادی فیبر، ویتامینها، مواد معدنی، پروتئین، چربیهای نیمهاشباع و آنتیاکسیدانها هستند. مغزیجات میتوانند شامل انواعی از محصولاتی مانند گندم، جو، ذرت، برنج، شوفا، ارزان، قهوهجات، و بسیاری دیگر باشند.
